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ITALIANITA'
Grana Padano in ripresa 2006, calano i prezzi al dettaglio, il quadro migliore quello veneto-veronese

Cereali, vini e farine alimentari in stallo
Svolta al ribasso per riso e semi di soia. Rialzi per conigli, avicoli e per l'olio extravergine
 

Il mercato all'ingrosso delle Commodity agricola anche nell'ottava appena trascorsa ha mantenuto la confermata normale tranquilla intonazione di fondo. Raramente registra scossoni. Fondamentalmente segue le regole del mercato libero regolato dalla legge economica della domanda e dell'offerta.
La grande speculazione praticamente appare assente. Passa una certa indifferenza agli avvenimenti nel mondo finanziario. Non segue né invita le quotazioni delle Community minerarie. Resta legato quasi ancorato al primario con la sua peculiaria debolezza e forza.
Al momento nel mercato come fra gli agricoltori aleggia una giustificata apprensione per la scarsa disponibilità d'acqua imbibita e percolata nel terreno, raccolta e custodita nei laghi e invasi, la poca neve sui monti, la bassa portata dei fiumi. Poca l'acqua per l'irrigazione in riserva. La stagione è in forte anticipo dopo l'inverno climaticamente quest'anno mai arrivato.

I formaggi hanno nelle ultime contrattazioni medie sulle piazze hanno perso il segno meno,  il Grana padano ha riportato i 6,05 - 6,22 euro chilo dello stagionato minimo 15 mesi, i 5,69 - 5,80 e 5,11 - 5,56 dei minimo 12 e 10; il Provolone-Valpadano ha riconfermato i 4,05 - 4,08 del merce fresca e i 4,15 - 4,23 dello stagionato oltre tre mesi; il Monte Veronese d.o.p. ha convalidato i 5,34 - 5,44 del D'Allevo fresco, i 6,00 - 6,10 del mezzano, i 7,25 - 7,55 del Vecchio, tutti franco caseificio o magazzino di stagionatura a pronta consegna e pagamento.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Autore: StaffBlog  (Admin)    Data: 13-03-2007   06:59:37
 
 


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