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AGRICOLTURA BIOLOGICA
Bio : Italia leader di BioFach 2007, al via la rassegna dal 15 febbraio

Italia leader di BioFach 2007
 

Riflettori puntati sul nostro Paese al Salone mondiale del biologico, in programma a Norimberga dal 15 al 18 febbraio.  Particolarmente ricca la serie di iniziative proposte dall'Aiab.

L'Italia è il Paese dell'anno al BioFach 2007, il Salone mondiale del biologico di Norimberga, in programma da giovedì 15 a domenica 18 febbraio. Alla cerimonia di apertura del Salone sarà presente anche Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, che definisce fondamentale un appuntamento come il Biofach 'nel processo di costruzione del futuro del movimento biologico mondiale'.
Particolare rilievo assume, nel contesto degli appuntamenti del salone, la conferenza  sul tema 'I semi ed il futuro del cibo', una nuova occasione per rilanciare 'Il Manifesto sul futuro dei semi'. In tale manifesto si chiede la piena libertà di accesso ai semi contro i rischi di omologazione e distruzione della biodiversità.
Il grande evento internazionale del biologico si caratterizza quest'anno per una consistente presenza di operatori italiani. L'Aiab (Associazione italiana agricoltura biologica) conta su 50 aziende e uno spazio espositivo di 500 mq.
Il calendario degli appuntamenti si aprirà giovedì 15 febbraio alle ore 12,35 con la cerimonia di adesione del comune di Norimberga alle 'Città del Bio', l'associazione promossa dall'Aiab per valorizzare lo sviluppo della cultura biologica sul territorio. 
Indiscusso protagonista del salone sarà il 'cibo'. Per tutta la durata della mostra, in determinati orari, sarà possibile partecipare alla presentazione e degustazione di prodotti tipici del Lazio e al 'Bio Aperitivo' con prodotti di aziende italiane. Con il supporto di tecniche multimediali e il coinvolgimento del pubblico sarà effettuata anche la preparazione e dimostrazione di un piatto tradizionale. I visitatori potranno degustare i prodotti delle aziende a marchio 'Biologico di Fattoria' e partecipare a 'BioNacht', il party degli espositori nell'area attività, che si svolgerà venerdì sera, con musica dal vivo di artisti rappresentativi delle tradizioni regionali italiane e degustazione di cibo e vino bio.
Tra le regioni in prima fila nella partecipazione al Biofach 2007 ci sarà la Toscana.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Autore: StaffBlog  (Admin)    Data: 14-02-2007   20:57:03
 
 


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