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FIERE, CONVEGNI
Pane festeggiato a Bondeno di Ferrara, dal 10 ottobre, poi tocca a Milano

Le trasferte della Gran festa del pane, a Bondeno di Fe

Saranno due gli appuntamenti in programma: PANArea '08 a Bondeno, in provincia di Ferrara, dal 10 al 14 ottobre, ed AbbiateGusto 2008 ad Abbiategrasso, in provincia di Milano, dal 28 al 30 Novembre.

un visual della locandina di PANArea
un visual della locandina di PANArea '08

Si profila un autunno colmo di appuntamenti per gli organizzatori della Gran festa del pane, percorso gastronomico e culturale sospeso tra storia e tradizione che ha lo scopo di rivalutare la cultura del pane, elemento principe della tavola mediterranea, sia dal punto di vista antropologico e sociale, sia da quello dietetico-alimentare e produttivo. Questa manifestazione è per Altomonte, in provincia di Cosenza, e per l'intera Calabria, un motivo di vanto e di orgoglio in quanto evento di autentica novità tesa a valorizzare le risorse tradizionali come leve di sviluppo della Regione.
Saranno due gli appuntamenti di spicco della Gran festa: PANArea '08 a Bondeno, in provincia di Ferrara, dal 10 al 14 ottobre, ed AbbiateGusto 2008 ad Abbiategrasso, in provincia di Milano, dal 28 al 30 novembre.
Già al secondo anno, l'appuntamento nel ferrarese, con tradizioni panarie di rilievo, offre un posto d'onore ad Altomonte, dove la Coppia ferrarese è un culto da far sposare con la gastronomia del territorio: salama da sugo, prosciutti crudi e piatti tipici con la dolcezza di un pane divenuto Igp, che esalta le particolarità culinarie del territorio.
Anche in occasione di AbbiateGusto, il principe della tavola verrà accompagnato dalle varie gustosità presentate in questa edizione. In tutte le sue forme accompagnerà le cene a tema che si consumeranno nelle varie serate. E in entrambe le manifestazioni, proprio nelle cene a tema, offerte dalla Barbieri group, il pane sarà protagonista in una serie di ricette che verranno commentate anche dal punto di vista storico-gastronomico.
Gli organizzatori della Gran festa del pane, cercheranno, in sinergia con le Città ospitanti, di coinvolgere le personalità che, nel campo della panificazione, hanno le 'mani in pasta': gastronomi, giornalisti del settore, premiati panificatori, esperti di analisi sensoriale, poeti, scrittori ed artisti del pane. Fonte Mipaf

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Autore: StaffBlog  (Admin)    Data: 29-09-2008   20:24:00
 
 


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