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FIERE, CONVEGNI
La festa del formaggio a Erbezzo, Verona dal 25 maggio

La festa del formaggio a Erbezzo, Verona dal 25 maggio
 

Si svolgerà ad Erbezzo, in provincia di Verona, il 25 maggio. Sarà possibile acquistare il formaggio Monte Veronese Dop direttamente dai produttori, che lo esporranno, a seconda delle varie stagionature, nelle caratteristiche casette di legno

 uno stand nell
uno stand nell'edizione 2007

Al via l'edizione numero 18 della Festa del formaggio Monte Veronese Dop che si svolgerà ad Erbezzo, in provincia di Verona, nei Monti Lessini il 25 maggio.
Protagonista della manifestazione sarà il formaggio, sarà infatti possibile acquistarlo direttamente dai produttori, che lo esporranno, a seconda delle varie stagionature, nelle caratteristiche casette di legno. Particolare importanza sarà data quest'anno alle degustazioni guidate di formaggio Monte Veronese, con particolare attenzione a quello del presidio Slow food prodotto con il latte delle malghe della Lessinia e del Monte Baldo. Si degusteranno inoltre gli gnocchi di malga, piatto tipico delle montagne veronesi e altri prodotti del territorio.
Quest'anno alcune novità arricchiranno il programma tradizionale per coniugare assieme valori come territorio e specialità enogastronomiche.
Oltre all'esposizione e alla vendita dei prodotti tipici ci saranno infatti varie attività ludico-didattiche, per adulti e bambini. Un esempio è il laboratorio didattico denominato 'l'ora da casaro', in collaborazione con l'Alda, che consentirà ai partecipanti di realizzare un formaggio a partire da latte bovino fresco, seguendo le indicazioni di un maestro casaro. Sarà inoltre presente l'associazione 'Giochi antichi', impegnata in Italia nel salvaguardare e nel valorizzare il gioco tradizionale, che proporrà due giochi di cultura ludica di territorio come lo 's-cianco' e il 'gioco del Piedritto'.
Per le vie del paese ci sarà la sfilata in costume tradizionale con il corteo dei Consiglieri dell'Eccelsa et insigne arte dei Formaggeri che si concluderà con la premiazione dei vincitori del concorso del Miglior formaggio Monte Veronese Dop.
Sarà possibile inoltre visitare l'area floro-faunistica Malga DeRocon, che si potrà raggiungere con un bus-navetta dalla festa.
Fonte Mipaf

 
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Autore: StaffBlog  (Admin)    Data: 19-05-2008   13:18:19
 
 


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