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Fattorie aperte per scoprire i tesori della campagna, protagonisti il mantovano e il cremonese

Fattorie aperte per scoprire i tesori della campagna

Domenica 18 maggio torna 'Per Corti e Cascine', un viaggio per scoprire i sapori ed i paesaggi più autentici delle campagne mantovane, l'ospitalità delle famiglie agricole, la maestria e la creatività dell' agricoltura.

'Per Corti e Cascine - assaggi e paesaggi delle campagne mantovane', torna, per l'undicesima volta, domenica 18 maggio. Sarà una giornata di fattorie a porte aperte, per scoprire i sapori ed i paesaggi più autentici delle campagne mantovane, la maestria e la creatività dell' agricoltura, l'ospitalità delle famiglie agricole.
L'iniziativa, alla quale aderiranno 50 aziende agricole ed agrituristiche, è promossa dal Consorzio agrituristico mantovano, dalla Confederazione italiana agricoltori e da Turismo verde Lombardia.
Obiettivo dell'evento è quello di far entrare in contatto e di far conoscere produttori agricoli e consumatori, in un viaggio alla scoperta dei sapori più autentici e dei grandi e piccoli 'tesori' paesaggistici che la campagna ancora offre.
Le fattorie presenteranno i loro mestieri, i loro prodotti ed i loro servizi in un viaggio itinerante per conoscere 'sul campo' come si coltivano gli ortaggi, le piante officinali e la frutta, come si allevano gli animali e come si fanno i salami, il miele, i succhi, il riso, il vino ed i formaggi che si potranno anche acquistare.
Gli agricoltori accoglieranno personalmente gli ospiti e li accompagneranno nella visita aziendale, illustrando loro le tecniche di coltivazione, d'allevamento e di trasformazione: aspetti particolarmente interessanti per i consumatori attenti alla qualità e alla sicurezza alimentare. La visita ad ogni azienda sarà accompagnata da una degustazione e i visitatori potranno così scoprire personalmente e 'sul campo' come nascono carni, salumi, formaggi, ortaggi, succhi di frutta, miele, oli essenziali e tanti altri prodotti sia biologici che tradizionali, che potranno eventualmente acquistare presso i produttori. Si potranno così scoprire veri giacimenti gastronomici, partecipare a laboratori del gusto, ad attività di animazione didattica, di turismo equestre e ad incontri culturali, scoprendo quei prodotti di fattoria che si possono rincontrare ogni sabato ai mercati contadini di Mantova, di Castiglione delle Stiviere, di Asola e di Suzzara. Come ogni anno gli ospiti potranno partecipare ad un gioco sul grado di conoscenza dell'agricoltura e vincere cesti con prodotti di fattoria e biciclette per cicloturismo.
Nella stessa giornata, dalle 09,00 alle 19.30, in occasione della Settimana nazionale della bonifica, apriranno le loro porte, per visite guidate, gli impianti idrovori di Mondine, a Moglia, e di San Matteo delle Chiaviche, del Consorzio della Bonifica parmigiana Moglia-Secchia, e del Consorzio di bonifica Navarolo Agro Cremonese Mantovano.Fonte Mipaf

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Autore: StaffBlog  (Admin)    Data: 12-05-2008   13:00:01
 
 


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