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Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni

Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni

Ingredienti quantità ingrediente
  150 G  Farina 
    Acqua 
  80 G  Burro 
  40 G  Peperone Rosso 
  60 G  Peperone Verde 
  Carota 
  Uova 
    Olio D'oliva 
    Sale 
    Basilico 
Persone : 4 - Preparazione : 30 min.

Preparazione
Mettere in una padella acqua, burro e sale. A bollitura aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una polentina. Togliere dal fuoco, lasciar riposare per 3 minuti ed aggiungere il peperone verde a cubetti, la carota grattugiata, il basilico tritato e le uova, mescolandole una alla volta. Rosolare il peperone rosso e frullarlo in modo da ottenere una salsa. Formare delle frittelle e friggerle per 3 minuti.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Autore: StaffBlog  (Admin)    Data: 28-04-2008   12:25:03
 
 


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