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FIERE, CONVEGNI
Mia, Benessere biologico a Rimini dal 23 al 26 febbraio 2008

Mia, Benessere biologico a Rimini dal 23 al 26 febbraio 2008

Il progetto di informazione e comunicazione, giunto al terzo anno, promosso da ProBer e cofinanziato dalla Ue, sarà presente alla Mostra internazionale dell'alimentazione, in programma a Rimini dal 23 al 26 febbraio

un visual del progetto
un visual del progetto

BioBenessere sarà presente alla 38° edizione della Mostra internazionale dell'alimentazione, in programma a Rimini dal 23 al 26 febbraio. Il progetto, promosso da Pro.B.E.R. (Associazione dei produttori biologici e biodinamici dell'Emilia-Romagna), e cofinanziato dall'Unione europea e dall'Agea, sarà presente con un proprio stand (Pad. B7 stand 160), per promuovere il consumo di prodotti biologici sia in casa che fuori casa, e informare i clienti sull'elevato standard di sicurezza di queste produzioni e su tutti i benefici derivanti dalle produzioni biologiche per la salute e per l'ambiente.
Il progetto di informazione e comunicazione, giunto al suo terzo anno, si propone inoltre di sensibilizzare operatori ed enti all'utilizzo dei prodotti bio nella ristorazione collettiva, soprattutto quella rivolta alle fasce giovanili. Per quanto riguarda le mense scolastiche, in particolare, le amministrazioni pubbliche stanno dimostrando una sensibilità sempre maggiore verso questo modo di intendere l'alimentazione, e possono dunque diventare veicolo di educazione alimentare. Oggi in Italia le mense bio-scolastiche sono 683, con un incremento del 6 per cento rispetto al 2005-2007, e al primo posto figura l'Emilia Romagna, con 127 mense.
Del resto, con oltre 1 milione di ettari coltivati a biologico (un incremento del 7,5 per cento rispetto al 2005), e 51mila aziende attive in questo settore, l'Italia si attesta ai vertici delle classifiche europee e mondiali nel comparto agroalimentare dedito al biologico. Oltre ad essere uno dei massimi produttori bio, il nostro paese si sta anche rivolgendo sempre più al consumo di alimenti biologici: i consumi delle famiglie in questo senso sono cresciuti nei primi sei mesi del 2007 di ben il 9 per cento, con un giro d'affari complessivo di circa 2,5 miliardi di euro.
All'interno dello stand sarà presentata la macchina 'vending', uno strumento innovativo per la distribuzione automatica di prodotti biologici freschi. Questa macchina può essere tarata per distribuire sia prodotti - ovviamente bio - da consumare come snack, sia grandi confezioni per la spesa familiare, con diversi tipi di formaggi, latte, yogurt, tranci di salumi, uova e succhi di frutta.
L'obiettivo principale della presenza dello stand di BioBenessere al Mia, secondo quanto dichiarato da Paolo Carnemolla, presidente di Pro.B.E.R., rimane 'l'interazione con i centri pasti e gli operatori della ristorazione che operano nei vari segmenti del settore', al fine di promuovere il consumo di alimenti biologici. Tuttavia, il progetto prevede una vasta serie di eventi e di iniziative (convegni, workshop, attività didattiche, promozioni al consumo) per accrescere l'informazione e l'interesse verso i prodotti biologici nella ristorazione. Per avere ulteriori notizie sul progetto si può consultare il sito www.bio-benessere.it.
fonte Mipaf

 
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Autore: StaffBlog  (Admin)    Data: 21-02-2008   18:19:27
 
 


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