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Dal 31 agosto al 5 settembre e 12-17 ottobre, 'pulenta infasulada e salamel'...gusto al top..

XII Fiera Provinciale del Tartufo - Borgofranco sul Po
Dal 31 agosto al 5 settembre e 12-17 ottobre
Fieristica specializzata per la promozione del tartufo mantovano
Info: Comune tel. 0386 41101, info@comune.borgofrancosulpo.mn.it

 

Ricetta : per 4 persone...facile facile

ingredienti:
400 G Farina Di Granturco 200 G Fagioli Secchi Salsiccia Con Peperoncino Piccante 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine Sale

preparazione:
Lessate i fagioli in acqua leggermente salata. Preparate intanto la polenta versando la farina lentamente a pioggia in un litro e mezzo d'acqua bollente, girando continuamente con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Aggiungetevi i fagioli ben sgocciolati e rimestate. Tagliate la salsiccia a fettine e friggetela in un tegamino con l'olio d'oliva. Aggiungete anche la salsiccia alla polenta e mescolate. Servite caldo.

 
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Autore: StaffBlog  (Admin)    Data: 01-09-2007   17:35:48
 
 


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